Ksenia Penkina，一位加拿大温哥华的糕点厨师，她创作的镜面蛋糕，色调或柔和或深邃，梦幻迷人的宇宙星空，绚烂美丽的油画感受，每一个伴随着偶然性的淋面，都拥有一种独一无二的美丽和感动。
你一定会非常惊叹当你看到Ksenia Penkina的特殊的蛋糕作品的时候，你一定会问：这真的是蛋糕吗?真的可以吃吗？它们当然是可以吃的蛋糕，非常美丽的蛋糕！
Ksenia Penkina使用巧克力镜子釉制作这种独特的镜面蛋糕，所有的制作材料都是采用天然成分制成：奶油，牛奶，水果，高端巧克力和饼干，而且这些食材都是非常高级的，包括所用的色素都是从植物里面提取的纯天然的，非常健康，才可以达到自己想要的效果，真正的视觉和味蕾的碰撞。
镜面蛋糕必须的一个技法就是“淋面”，看似简单的淋面手法其实也是蕴含着很高深的技巧，她的动作行云流水，效果变化多端，每一个独一无二的成型都体现着她的个人功力和努力。
世界上最好的糕点杂志《SOGOODMAG》还对她进行了专访，介绍了她个人以及她的食谱。
在蛋糕厨师的行业，Ksenia Penkina正在用自己独特的镜面蛋糕让世界感到惊艳，她对美的追求让更多的人感受到了美食的真正含义，让她的努力得到了每一个人的认可，和欣赏。
